1、使用适当的三明试剂冷库。如果有放射性物质或生物危害物质存放其中,则严禁放置食物,冰箱门上要作清楚的标记。
莆田蔬菜冷库可以延长果蔬的保存期,一般是普通冷库的0.5-l倍,但是只有保存到市场上价格昂贵时,才能获得高的利润。新鲜蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能满足贮藏要求。